jpni@stmiki.ac.id 081377790601 Online Submission Open
Vol. 5 No. 3 (2024) • Articles
Open Access

Penguatan Ekonomi Lokal Melalui Pelatihan Pembuatan Abon Gurami di Desa Tegalwangi, Kabupaten Jember

Dowan Rahma Sanjaya
Universitas Jember
Marita Yayang Santosa
Universitas Jember
Sofi Cordova Andalusia
Universitas Jember
Alfian Takbirryansyah
Universitas Jember
Caesar Daffa Parahitha
Universitas Jember
Annisa Syifa Sanjaya
Universitas Jember
Nur Akhillah Roikhatul Jannah
Universitas Jember
Ahmad Fada Prasetya
Universitas Jember
Okke Silvi Febriyanti
Universitas Jember
Christopher Alvandio
Universitas Jember
Inas Thohirah Farianto
Universitas Jember
Dinda Natalia Sasabila
Universitas Jember
Yevia Clara Tarigan
Universitas Jember
Brilliant Tri Valentino
Universitas Jember
Zalfa Alayya Eka Putri
Universitas Jember
Published: September 30, 2024 Pages: 880-886
Original Full-Text Article
Download published version for reading and archiving
Download PDF
Abstract

Desa Tegalwangi merupakan salah satu desa yang memiliki potensi besar dalam budidaya ikan gurami. Namun, keterbatasan dalam inovasi produk dan pemasaran menjadi tantangan utama bagi masyarakat setempat. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan warga Desa Tegalwangi dalam mengolah ikan gurami menjadi abon, sehingga dapat meningkatkan nilai tambah dan pendapatan masyarakat.

Keywords:
Gurami Abon Training Community Empowerment Tegalwangi Village
Article Metrics & Downloads Graph
Monthly Download Trends:
Author Biographies
Dowan Rahma Sanjaya Universitas Jember

Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

Marita Yayang Santosa Universitas Jember

Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

Sofi Cordova Andalusia Universitas Jember

Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

Alfian Takbirryansyah Universitas Jember

Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

Caesar Daffa Parahitha Universitas Jember

Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

Annisa Syifa Sanjaya Universitas Jember

Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

Nur Akhillah Roikhatul Jannah Universitas Jember

Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

Ahmad Fada Prasetya Universitas Jember

Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

Okke Silvi Febriyanti Universitas Jember

Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

Christopher Alvandio Universitas Jember

Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

Inas Thohirah Farianto Universitas Jember

Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

Dinda Natalia Sasabila Universitas Jember

Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

Yevia Clara Tarigan Universitas Jember

Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

Brilliant Tri Valentino Universitas Jember

Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

Zalfa Alayya Eka Putri Universitas Jember

Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

How to Cite
Sanjaya, D. R., Santosa, M. Y., Andalusia, S. C., Takbirryansyah, A., Parahitha, C. D., Sanjaya, A. S., Jannah, N. A. R., Prasetya, A. F., Febriyanti, O. S., Alvandio, C., Farianto, I. T., Sasabila, D. N., Tarigan, Y. C., Valentino, B. T., & Putri, Z. A. E. (2024). Penguatan Ekonomi Lokal Melalui Pelatihan Pembuatan Abon Gurami di Desa Tegalwangi, Kabupaten Jember. Jurnal Pengabdian Nasional (JPN) Indonesia, 5(3), 880-886. https://doi.org/10.35870/jpni.v5i3.1081
License

Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0)

This is an open-access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution 4.0 International License .

  • Share: You are free to copy, distribute, and transmit the work in any medium or format.
  • Adapt: You are free to remix, transform, and build upon the work for any purpose, even commercially.
  • Attribution: You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
Copyright & Retention: Authors retain copyright without restrictions and grant this journal the right of first publication under an open-access model. The journal retains non-exclusive publishing rights for archiving, indexing, and scholarly dissemination.

References
Total: 11 References
  1. Ekantari, N., & Husni, A. (2020). Mutu dan Tingkat Penerimaan Konsumen Abon Ikan Layang (Decapterus sp.). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 23(3), 470-478.
  2. Gella, N. J. M., Mellu, R. N. K., Billik, M. O., & Mataubenu, K. D. F. (2023). Pelatihan Pembuatan Abon Ikan Lele Bagi Masyarakat Desa. GERVASI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 7(2), 961-974. DOI: https://doi.org/10.31571/gervasi.v7i2.5722.
  3. Kusumayanti, H., Astuti, W., & Broto, R. W. (2011). Inovasi pembuatan abon ikan sebagai salah satu teknologi pengawetan ikan. Gema Teknologi, 16(3), 119-121. DOI: https://doi.org/10.14710/gt.v16i3.4706.
  4. Lubis, W., Intan, D. R., Gurning, R. N. S., Kabeakan, N. T. M. B., & Purba, K. F. (2023). ANALISIS NILAI TAMBAH PADA USAHA PENGOLAHAN IKAN GURAME DI KECAMATAN MEDAN AMPLAS, KOTA MEDAN. Jurnal Pertanian Agros, 25(1), 751-757.
  5. Mahrus, M., Abdurrazif, A., Zulkarnaen, D., Febrianti, W., Rizki, A. N. A., & Darusman, A. (2021). Pembuatan Abon dari Ikan Tuna Sebagai Salah Satu Alternatif Wirausaha Baru di Desa Batu Nampar Selatan. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(2), 242-245.
  1. Noor, M. (2011). Pemberdayaan masyarakat. CIVIS: Jurnal Ilmiah Ilmu Sosial dan Pendidikan Kewarganegaraan, 1(2). DOI: https://doi.org/10.26877/civis.v1i2.591.
  2. Novianti, N. P. J., & Mahyuni, L. P. (2021). Pembuatan abon ikan untuk peningkatan nilai tambah hasil tambak ikan di desa songan, kecamatan kintamani, bali. Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(4). DOI: https://doi.org/10.31849/dinamisia.v5i4.6222.
  3. Rusnaini, R., Qonita, R. R. A., & Yuliandari, E. (2020). Pelatihan Pembuatan Abon Ikan Air Tawar untuk Memberdayakan Masyarakat di Desa Sidoarum. E-Dimas: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 11(4), 525-530. DOI: https://doi.org/10.26877/e-dimas.v11i4.4819.
  4. Wijaya, E., Sofya, N. D., Suriyadin, A., & Hermanto, K. (2023). Pemanfaatan Hasil Tangkap Ikan Bendungan Batu Bulan untuk Pembuatan Abon Ikan Air Tawar. Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 7(2), 301-308.
  5. Yulia, Y. (2021). Pendampingan Analisis Usaha Pembuatan Abon Rebung di UKM” Raja Abon Makmur Lestari” Kelurahan Air Kepala Tujuh Kota Pangkal Pinang. Jurnal Abdidas, 2(1), 59-68.
  6. Yuliadi, Y., Sofya, N. D., Aryana, I. G. P. M., Harahap, H. S., Joniarta, I. W., & Hermanto, K. (2024). MENINGKATKAN GIZI DAN PEREKONOMIAN MASYARAKAT MBAWI MELALUI KEGIATAN PENGOLAHAN ABON IKAN BANDENG. RESWARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 364-374. DOI: https://doi.org/10.46576/rjpkm.v5i1.4115.
Most read articles by the same author(s)

Other papers published by author(s) in this journal:

Rame Gurame: Akselerasi Ekonomi Lokal melalui Program "Kampung Gurami" Berbasis Pemberdayaan Masyarakat sebagai Upaya Hilirisasi Produktivitas Potensi Desa Tegalwangi
Dowan Rahma Seta, Marita Yayang Santosa, Sofi Cordova Andalusia, Alfian Takbirryansyah, Caesar Daffa Parahitha, Annisa Syifa Sanjaya, Nur Akhillah Roikhatul Jannah, Ahmad Fada Prasetya, Okke Silvi Febriyanti, Christopher Alvandio, Inas Thohirah Farianto, Dinda Natalia Sasabila, Yevia Clara Tarigan, Brilliant Tri Valentino , Zalfa Alayya Eka Putri • Vol. 5 No. 3 (2024)
Optimalisasi Inovasi Produk Gurami Beku: Studi Kasus Pemberdayaan Masyarakat di Desa Tegalwangi, Kecamatan Umbulsari
Dowan Rahma Seta, Marita Yayang Santosa, Sofi Cordova Andalusia, Alfian Takbirryansyah, Caesar Daffa Parahitha, Annisa Syifa Sanjaya, Nur Akhillah Roikhatul Jannah, Ahmad Fada Prasetya, Okke Silvi Febriyanti, Christopher Alvandio, Inas Thohirah Farianto, Dinda Natalia Sasabila, Yevia Clara Tarigan, Brilliant Tri Valentino, Zalfa Alayya Eka Putri • Vol. 6 No. 1 (2025)
Optimalisasi Pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga Melalui Pembuatan TOGA Spot dan Pengelolaan Produk Olahan di Desa Pace
Mahfud Nurcholis, Firdina Dea Safira, Cahya Sefty Gusman, Nur Akhillah Roikhatul Jannah, Septin Amelia Putri Tatiana, Alifatun Nabila, Diah Trisna Yuliana, Fery Ardi Aliansyah, Irmaliya Nova Fitriani, Nizar Nur Wafiy, Prasetiyo Prasetiyo • Vol. 6 No. 3 (2025)
Peningkatan Kapasitas Masyarakat Desa Tegalwangi melalui Pelatihan Digital Marketing
Dowan Rahma Seta, Marita Yayang Santosa, Sofi Cordova Andalusia, Alfian Takbirryansyah, Caesar Daffa Parahitha, Annisa Syifa Sanjaya, Nur Akhillah Roikhatul Jannah, Ahmad Fada Prasetya, Okke Silvi Febriyanti, Christopher Alvandio , Inas Thohirah Farianto, Dinda Natalia Sasabila, Yevia Clara Tarigan, Brilliant Tri Valentino , Zalfa Alayya Eka Putri • Vol. 5 No. 3 (2024)