Penguatan Ekonomi Lokal Melalui Pelatihan Pembuatan Abon Gurami di Desa Tegalwangi, Kabupaten Jember

Authors

  • Dowan Rahma Sanjaya Universitas Jember
  • Marita Yayang Santosa Universitas Jember
  • Sofi Cordova Andalusia Universitas Jember
  • Alfian Takbirryansyah Universitas Jember
  • Caesar Daffa Parahitha Universitas Jember
  • Annisa Syifa Sanjaya Universitas Jember
  • Nur Akhillah Roikhatul Jannah Universitas Jember
  • Ahmad Fada Prasetya Universitas Jember
  • Okke Silvi Febriyanti Universitas Jember
  • Christopher Alvandio Universitas Jember
  • Inas Thohirah Farianto Universitas Jember
  • Dinda Natalia Sasabila Universitas Jember
  • Yevia Clara Tarigan Universitas Jember
  • Brilliant Tri Valentino Universitas Jember
  • Zalfa Alayya Eka Putri Universitas Jember

DOI:

https://doi.org/10.35870/jpni.v5i3.1081

Keywords:

Gurami Abon, Training, Community Empowerment, Tegalwangi Village

Abstract

Desa Tegalwangi merupakan salah satu desa yang memiliki potensi besar dalam budidaya ikan gurami. Namun, keterbatasan dalam inovasi produk dan pemasaran menjadi tantangan utama bagi masyarakat setempat. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan warga Desa Tegalwangi dalam mengolah ikan gurami menjadi abon, sehingga dapat meningkatkan nilai tambah dan pendapatan masyarakat.

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

  • Dowan Rahma Sanjaya, Universitas Jember

    Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

  • Marita Yayang Santosa, Universitas Jember

    Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

  • Sofi Cordova Andalusia, Universitas Jember

    Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

  • Alfian Takbirryansyah, Universitas Jember

    Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

  • Caesar Daffa Parahitha, Universitas Jember

    Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

  • Annisa Syifa Sanjaya, Universitas Jember

    Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

  • Nur Akhillah Roikhatul Jannah, Universitas Jember

    Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

  • Ahmad Fada Prasetya, Universitas Jember

    Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

  • Okke Silvi Febriyanti, Universitas Jember

    Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

  • Christopher Alvandio, Universitas Jember

    Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

  • Inas Thohirah Farianto, Universitas Jember

    Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

  • Dinda Natalia Sasabila, Universitas Jember

    Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

  • Yevia Clara Tarigan, Universitas Jember

    Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

  • Brilliant Tri Valentino, Universitas Jember

    Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

  • Zalfa Alayya Eka Putri, Universitas Jember

    Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

References

Ekantari, N., & Husni, A. (2020). Mutu dan Tingkat Penerimaan Konsumen Abon Ikan Layang (Decapterus sp.). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 23(3), 470-478.

Gella, N. J. M., Mellu, R. N. K., Billik, M. O., & Mataubenu, K. D. F. (2023). Pelatihan Pembuatan Abon Ikan Lele Bagi Masyarakat Desa. GERVASI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 7(2), 961-974. DOI: https://doi.org/10.31571/gervasi.v7i2.5722.

Kusumayanti, H., Astuti, W., & Broto, R. W. (2011). Inovasi pembuatan abon ikan sebagai salah satu teknologi pengawetan ikan. Gema Teknologi, 16(3), 119-121. DOI: https://doi.org/10.14710/gt.v16i3.4706.

Lubis, W., Intan, D. R., Gurning, R. N. S., Kabeakan, N. T. M. B., & Purba, K. F. (2023). ANALISIS NILAI TAMBAH PADA USAHA PENGOLAHAN IKAN GURAME DI KECAMATAN MEDAN AMPLAS, KOTA MEDAN. Jurnal Pertanian Agros, 25(1), 751-757.

Mahrus, M., Abdurrazif, A., Zulkarnaen, D., Febrianti, W., Rizki, A. N. A., & Darusman, A. (2021). Pembuatan Abon dari Ikan Tuna Sebagai Salah Satu Alternatif Wirausaha Baru di Desa Batu Nampar Selatan. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(2), 242-245.

Noor, M. (2011). Pemberdayaan masyarakat. CIVIS: Jurnal Ilmiah Ilmu Sosial dan Pendidikan Kewarganegaraan, 1(2). DOI: https://doi.org/10.26877/civis.v1i2.591.

Novianti, N. P. J., & Mahyuni, L. P. (2021). Pembuatan abon ikan untuk peningkatan nilai tambah hasil tambak ikan di desa songan, kecamatan kintamani, bali. Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(4). DOI: https://doi.org/10.31849/dinamisia.v5i4.6222.

Rusnaini, R., Qonita, R. R. A., & Yuliandari, E. (2020). Pelatihan Pembuatan Abon Ikan Air Tawar untuk Memberdayakan Masyarakat di Desa Sidoarum. E-Dimas: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 11(4), 525-530. DOI: https://doi.org/10.26877/e-dimas.v11i4.4819.

Wijaya, E., Sofya, N. D., Suriyadin, A., & Hermanto, K. (2023). Pemanfaatan Hasil Tangkap Ikan Bendungan Batu Bulan untuk Pembuatan Abon Ikan Air Tawar. Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 7(2), 301-308.

Yulia, Y. (2021). Pendampingan Analisis Usaha Pembuatan Abon Rebung di UKM” Raja Abon Makmur Lestari” Kelurahan Air Kepala Tujuh Kota Pangkal Pinang. Jurnal Abdidas, 2(1), 59-68.

Yuliadi, Y., Sofya, N. D., Aryana, I. G. P. M., Harahap, H. S., Joniarta, I. W., & Hermanto, K. (2024). MENINGKATKAN GIZI DAN PEREKONOMIAN MASYARAKAT MBAWI MELALUI KEGIATAN PENGOLAHAN ABON IKAN BANDENG. RESWARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 364-374. DOI: https://doi.org/10.46576/rjpkm.v5i1.4115.

Downloads

Published

2024-09-30

Issue

Vol. 5 No. 3 (2024): September

Section

Articles

License

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License (CC-BY 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
  2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  3. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.

License: All articles are licensed under CC BY 4.0

How to Cite

Penguatan Ekonomi Lokal Melalui Pelatihan Pembuatan Abon Gurami di Desa Tegalwangi, Kabupaten Jember. (2024). Jurnal Pengabdian Nasional (JPN) Indonesia, 5(3), 880-886. https://doi.org/10.35870/jpni.v5i3.1081

Most read articles by the same author(s)